Paprika Reis Pfanne mit Pute

essen wie bei Oma

Paprika Reis Pfanne mit Pute

27/05/2021 Hauptspeise 0
200 g Reis (Langkorn-)
480 g Putenbrust
2 Paprikaschote(n), rot
2 Paprikaschote(n), gelb
2 große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
4 EL Tomatenmark
1.000 ml Gemüsebrühe
Paprikapulver, edelsüß
Paprikapulver, rosenscharf
4 TL Öl

 


 

Fleisch, Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in eine Pfanne geben, den Knoblauch direkt hinein pressen und mit dem Fleisch zusammen anbraten. Wer mehr Knoblauch mag, kann natürlich mehr hinein tun.

Die Paprika und Zwiebel dazugeben, etwas anbraten lassen, Tomatenmark zugeben, mit der Brühe ablöschen und den Reis dazugeben. Paprikapulver nach Geschmack dazugeben und nun so lange köcheln lassen, bis der Reis gar ist, dauert ca. 20-25 Minuten.

Je nach Gefühl kann man auch noch etwas Brühe nachgießen.

Dazu passt am besten ein grüner Salat.